最近，
一股名为“围炉煮茶”的
新新养生潮流火了
侬听说过伐？
用陶炉点上炭火，架上铁网，
劈啪作响的炭火，缭绕蒸腾的茶水，
微微焦黄的年糕，香甜可口的红薯，
仪式感瞬间拉满！
不少年轻人也把“围炉煮茶”
作为兔年春节的新标配~
“95后”女孩刘璐说：“我买了电陶炉，还有糍粑、板栗、拇指玉米、棉花糖等烤食，打算和家人一边围炉煮茶一边看春晚。到时把照片分享在社交媒体上。”
“除夕夜，我会和几位不回家的好友穿上红色中式服装，围炉煮茶、谈天说地，浪漫过新年。一边喝茶一边聊天，释放压力，很惬意。”
90后男孩周川告诉记者，兔年新春，很多年轻人和他一样会把“围炉煮茶”纳入必备项目。
在网友“晒”出的众多“围炉煮茶”中
越来越多的人开始分享
如何宅家“围炉煮茶”。
春节在家中就能实现“煮茶自由”？
这里小侬要提醒大家，
在室内开展这项活动
稍有疏忽就可能引发意外
微博上已经有多个
因“围炉煮茶”产生的事故了！
妥妥的围炉界“妈见打”系列↓↓↓
在上海，
还有人在阁楼里“围炉煮茶”
结果中毒昏倒的~
蛮吓人额！
近日，上海，男子小李报警称，自己的两名朋友在吃饭时突然昏迷。
民警到场发现，阁楼内摆着正在燃烧的炭火炉，遂立即拎至天台并开窗通风。
经了解，小李和2位朋友用炭火炉烤红薯，期间在阁楼内把酒言欢了近6小时。其中两人昏昏欲睡，小李意识到可能缺氧中毒，这才报警求助。
幸运的是，经救治，3人均脱离了生命危险。
类似的事情还不少
武汉，24岁的张女士(化姓)和闺蜜相约在家里围炉煮茶，聊聊天，喝喝茶，红泥小火炉，气氛拉满。小姐妹们的话题怎么也聊不完，从天亮聊到了天黑。
张女士突然觉得有些头晕、恶心，于是起身去卫生间，结果一到卫生间就吐了，等她吐完缓过劲来回到房间，发现好友已经昏倒在地了。
她马上拨打了120急救电话，救护车将她们送至武汉市第六医院救治。该院高压氧治疗中心主任胡颖接诊后判断，二人均为一氧化碳中毒，这和两人在室内长时间围炉煮茶有关。
原来，
这炉暖茶香的温馨场景下
也暗藏着危险……
问题主要出在炭炉上！
炭炉是围炉煮茶的核心，
而炭火使用不当
极易产生一种窒息性气体↓↓↓
一氧化碳（CO），它无色、无味，难以察觉，是名副其实的“隐形杀手”。
一氧化碳中毒有多严重？
初期可能出现头痛、头昏、心悸、恶心等症状；
持续吸入一氧化碳则会导致剧烈头痛、头昏、四肢无力、恶心、呕吐；
重者出现意识障碍、昏迷，甚至可能危及生命。
上海疾控提醒：
围炉煮茶的正确打开方式↓↓↓
室内宜选择电炉、酒精炉等作为煮茶炉灶，切勿长时间在室内使用碳炉。
如使用碳炉煮茶，最好选择在室外通风良好处进行。
围炉煮茶时，室内应保持开窗通风。
火炉应远离易燃易爆物品，离开时切记将炭火完全熄灭并置于室外。
当有人出现头晕、恶心、面色呈樱桃红时，应当想到一氧化碳中毒的可能，立即停止用餐并迅速撤离。
除了安全，如何喝得健康？
也是不少围炉煮茶爱好者
哪些茶适合围炉煮茶？
长江航运总医院营养科何艳副主任医师介绍，适合煮的茶主要有以下三种：
一是工艺到位的岩茶，因茶叶内质丰厚而适合煮茶，如野生岩茶、老枞水仙、肉桂等岩茶。
二是年份长的茶，例如老白茶、普洱茶、传统工艺制作的铁观音等。
三是发酵重的茶叶，如黑茶、熟洱、老茶头、红茶等。特别是红茶除了清饮，加入牛奶用来煮调饮也是别有一番风味。
哪些茶不适合煮来喝？
不适合煮的茶一般有绿茶、黄茶、花茶等。因为它们喝的就是新鲜。如果用来煮，过高的水温反而会破坏鲜嫩的茶味，使咖啡碱析出过多，味道苦涩。
比如花茶放入水中煮沸，会丧失其原有的色、香、味，损失大部分营养成分，因此一般建议冲泡饮用。
水果在加热后是否会损失营养？
何艳表示，水果里面有相当一部分有益于健康的营养成分，都存在于果皮之上。如果在吃水果时能把果皮用火烤一烤，就可以把水果皮上有益于健康的成分，烤进果肉中。例如，鲜橘子火烤之后就有了陈皮水的效果，如果喉咙不舒服，吃完之后能起到一定的化痰作用。
但需要注意的是，含维生素C丰富的水果尽量不要长时间烘烤，像草莓、葡萄等多汁且富含维生素C的水果还是建议生吃。
另外，板栗、红薯、年糕等淀粉含量较高，血糖生成指数较高，升血糖的速度较快，这类食物对需要控制血糖的糖尿病患者不友好。没有烤熟的板栗、红薯、年糕还可能造成胀气和消化不良，胃酸不足或有消化道溃疡的人尽量避免食用。
茶香袅袅、烟火氤氲，
围炉煮茶是轻松拿捏了氛围感。
互相提醒，煮茶时也要注意安全哦。
【田小鱼综合编辑】
