现在蹭茶越来越难，经济不好，有个茶就凑合喝了，谁还买茶啊。没人买就影响蹭，没办法恶性循环。还好在断粮之际茶友发来，2001大益甲沱，03昌泰绿水鬼坨，和06福今布朗青砖。都是两泡，刚刚好，多了对于我一个喝百家茶的来说也是累赘。茶，关键是你如何去解读，让口腔形成有效记忆。否则玩命喝，解读不了它也是瞎喝。所以我珍惜每一次学习不同茶的机会。比如今天，我就要学习一下2001大益甲级沱茶，准确说应该勐海甲级沱茶，大益标。
这个是生的，好像也有熟的。大益是一线品牌，有兴趣自己查吧，网上有很多资料我就不赘述了。干茶看起来用料非常细，闻了闻广东仓出品。这个时期的茶很难有别的仓，偶尔有也是后期转仓。转化已经很好，芽头已金黄，在北京估计30年也别想。所以普洱茶，对于纯干仓，密封存，我一直很不理解，那你喝乌龙不好吗？你确定转出来普洱吗？
今天值泡的是100毫升降坡水平，这个老朋友都知道。很早产品了，后来壶友，茶友间交流转手价格翻了1倍。取茶6.13克，洗茶一次，静置5分钟，正式开泡。
第一道，汤色红浓，苦涩直接，汤感细滑程度一般，如果盲喝，是猜不出沱茶的。回甘生津。香不显，陈香未见。第一泡没喝出什么特别惊喜。
第二道，轻手。我不是没道非得虐，没那么变态。轻和重，都是为了找相应信息。汤色，依旧红浓，苦涩相对平衡，回甘生津，持续度稍短。这个茶我个人感觉像干仓放了2年一样。
第三道，这款茶在100/6的浓度下是无法重手的，苦涩比较重。所以我也不敢太重手，如果盲喝，我肯定猜7542了。轻泡，水比较甜。更适饮。
第四道，轻轻泡，汤色红艳，回甘生津，嘴里甜甜的。甚至喉咙也能感受到甜，但那不是喉韵。苦涩轻泡下比较平衡，而且能接受。
第五道和叶底，因为喝起来和前面没什么本质区别就不编了。都是朋友也没必要给凑字。现在我看到一些所谓茶评，简直就是拍马屁，生编硬套，恨不得一泡茶，奶香，木质香，兰花香能写的都写上，问题是，有的香之间是冲突的，有这就不会有那。同样的茶到我这可能第四泡都得凑字。
常规总结一下，这款2001年大益甲级沱茶，如果轻手泡，是一款不错的口粮品种，茶性较烈。重手苦涩较重。回甘生津明显，陈韵不足。汤感欠滑度，现在应该300-400一个，做口粮因人而异。大益粉应该比较喜欢。
今天就到这了，明天喝大名鼎鼎的昌泰绿水鬼。
不论是谁，不吹不黑，是我素养；水平一般，保证客观，是我的态度。力争把茶评写成段子的无涯（乌鸦）。”
