《本草纲目》中也记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。

蜂蜜菊花茶尤其适合肝火旺，便秘的朋友饮用，对于上班一族常用电脑眼睛疲劳者来说也是一种不错的保健饮品。

准备材料：

蜂蜜500克、鲜菊花瓣1000克。

制作方法：

1、将鲜菊花瓣捣烂，加水煎提半小时。

2、连续两次等量提取，滤除残渣。

3、合并两次提取液，小火浓缩至500毫升。

4、待凉至60℃下加入蜂蜜，调匀。

菊花蜂蜜的作用与功效：

清热去火、清肝明目、降虚火、润肠止燥、防治便秘等功效。

菊花蜂蜜水什么时候喝好？等茶水温下降变温之后再加入蜂蜜，调匀即可饮用。