2019年火遍网络的《大田后生仔》一曲，用朗朗上口的旋律诉说着2019年无忧无虑、无规律的一年，让人们知道了福建有个大田，却很少有人知道，在台湾享有盛誉的东方美人茶，其实大部分都产自福建三明大田。
大田是一个矿产丰富的郡，一下高速公路就能感受到山区的重工业气息，也是一个上山喝茶前必须吃点猪头和烤兔填饱肚子的郡。
其东方美人茶产于海拔1108米，有千年种茶历史，是大仙峰以高山茶为主题的著名4A级景区。每年5月，虫鸣声阵阵，正是采茶制茶的最佳时节。茶季，茶树以矮生乌龙茶为主，这种茶被绿叶蝉叮咬，此时茶树会释放出茉莉酸等芳香物质，当绿叶蝉的唾液与茶叶释放的物质结合后，茶叶受热发酵，产生“东方美人”独特的蜜香。因此，东方美人茶又被誉为“茶界的燕窝”。
这款东方美人茶发酵度85-90%，第一泡用开水冲泡，闻起来很香，后面的都是精品，甜度高，蜜香高，挂杯感高，浓郁度高，体现了高海拔、高云雾的山区环境。
疫情三年，我们越来越怀念2019年，那时一切都刚刚好。如今疫情结束，我们习惯了节衣缩食，但东方美人茶是福建乌龙茶中物美价廉的主要代表之一。脱去台湾茶高价的外壳，其实价格很实惠，是一款值得拥有的茶。260元一磅，让你从茶的世界里体验燕窝的乐趣。
