茶的起源错综复杂，说法很多，这不是简简单单就能说清楚、论明白的。在汉代，许多士族大官、有钱人，都有机会能喝到茶了，大家有事没事都聚在一起品茶，次数越来越多，喝茶也越来越频繁，大家已经是有准备，有目的的喝茶了。我们可以从西汉大文学家王褒写的《僮约》里了解到，王褒的仆人，每天除了做家务，主要的工作就是给主人王褒烹茶、煮茶，还要去较远的地方武阳买茶，这是不是说明王褒喝茶还挺费的，可见他经常喝，喝的很多啊。据说是因为茶能助兴，可以帮助王褒激发灵感，写出更好的文章，所以喝茶也就越来越上瘾。就好比现在许多创作者和作家，遇到瓶颈发挥不下去了，点根烟嘬两口，可能一下子就想到啥了，就有灵感了，道理是这个道理，但为了大家的健康，还是不提倡抽烟。
还有就是经历了东汉末年天下的大混战，到了魏晋南北朝这个时候，喝茶几乎已经变成很正式的一件事儿了。有多正式呢？听我慢慢讲！魏晋南北朝，这个时期又被称为三国两晋南北朝，三国大家知道吧，魏蜀吴三分天下，那么这三家都是谁呢，曹魏自然是曹家的，曹操的二儿子曹丕称帝，史称：曹魏；蜀国在刘备把都城迁到成都以后就叫蜀汉了，所以蜀就是蜀汉；孙权同样，在东边建邺（yè）称帝，所以叫东吴。接下来说两晋，两晋是西晋和东晋，其实在历史上两晋是有着承上启下的意义的，西晋上承三国，东晋下启南北朝。所以东晋之后，南北分裂的局面也逐渐形成，就是南方有几个国家，北方有几个国家。在魏晋南北朝的这个时期，国家轮换比较频繁，这种政权不断更换的条件下，茶却意外的流行起来。这是怎么回事呢，你想啊，那时候可以说是流水的皇上，铁打的百姓。老百姓可不管你皇上姓啥，或者又换成了谁，只要你让我们老百姓好好活着就行。那反过来皇上是怎么想的，我统治着你们，你们就得好好听我的，服服帖帖的归顺于我，那是不是要想个法子改变你们的思想，从思想上来引导，好让所有人都听国家的。所以后来啊，一些比较开明的政治家就提出，“以茶养廉，以茶正气。”简单来说，就是士族大官从今往后不许铺张浪费，不许吃喝玩乐，给我修身养性，好好地坐那喝茶；还有民间的一些商人和文人，你们没事也喝喝茶，提提自己的精气神。一时间大家闲下来都在喝茶，这一喝上茶那不得个小半天啊，所以有事干了大多数人就不会瞎想了，也不惹出什么事来了。慢慢的，国家安定了，社会也和谐了，朝堂上的领导者、政治家一看，这茶好啊，能让人静下心来，平心静气，远离苦恼和烦闷，真是个好东西啊，于是朝廷更加推行饮茶，甚至在魏晋南北朝，国家的提倡下，开始出现了正式的茶宴。
茶宴，顾名思义就是以茶为主的宴会了。当时甚至是在后来历史的朝代中，茶宴一直都占据着很重要的地位。朝廷上正式一点的茶宴，比较纯粹，就只是喝茶、品茶，比如巴蜀又进贡了一批好茶，皇上就邀请臣子一同品尝，试试新茶，当然君臣之间也会聊点闲话。至于民间呢，有钱的大户人家举办茶宴一般会配着新鲜的水果和上好的点心，这样有茶有果，就称为是茶果宴。那普通的文人书生怎么举行茶宴，大概就是叫几个朋友聚一聚，然后主人把平常舍不得自己喝的上等好茶拿出来，这时候三五知己品茶说笑，十分有趣。
相传东晋后期有两个人互为知己，一个是在吴兴做太守的陆纳，一个是大将军谢安。这个陆纳是当时的一股清流，不崇尚荣华富贵，不爱那些虚的，俗的，特别是晚年到这个吴兴做太守，就更廉洁了，就算朋友来做客都只是清茶一碗，外加点水果，而且在陆纳看来这都算是最高规格的招待了。有这么一次，大将军谢安登门拜访，来找陆纳，陆纳当然是把谢安当成贵客的，那贵客怎么招待，当然是用国家大力提倡的茶宴了，陆家茶宴说白了就是清茶、水果和点心。可是茶宴准备的时候不小心被陆纳的侄子看到了，这位侄子就觉得不行啊，我堂堂陆家这么待人也太丢面子了，于是自己就弄了一桌好酒好菜来招待谢安，陆纳看见以后自然非常生气。宴会结束，等谢安走后，陆纳叫来下人，用拳头粗的棍子硬生生打了侄子四十下，一边打还一边说：你不长点脸也就算了，还要来玷污我陆家清正廉洁的门风。从此之后，陆纳以茶待客的清廉作风被大家所熟知，这个故事也可以看出，魏晋南北朝时期的茶宴十分简单，其他宴会一般是怎么奢侈怎么来，而茶宴是从根本上拒绝铺张浪费，这也成为了晋朝中后期流行的一种文化风气。
既然崇尚清净简单的茶宴文化流行了起来，那么喝的人肯定就越来越多。不同身份、不同阶级的人都开始尝试茶叶，佛教就是在这个时期开始接触茶，并将茶逐渐融入生活，融入佛学思想。
我们都知道，晋朝时期，也是佛教大力发展的一个时期，在此之前，佛教比较罕见，各地最多也只是能看到一些游历的僧人，而到了晋朝，佛教慢慢成为一种主流教派，各地的寺庙多了起来，僧众也多了起来。我们为什么要说到茶宴文化的发展时突然提一嘴佛教，那么细心的朋友肯定就会想啊，是不是佛教也跟这个茶叶扯上关系了，我告诉你啊，佛教不仅和茶有联系，而且是茶在这个时期的大力推广者，就像我们今日说的代言人一样。
懂历史的朋友都知道佛教之人自古以来都是爱茶的，喜欢喝茶，更擅长种茶养茶。对于修行的僧人来说，茶不只是一种饮品，而是一种思想，一种境界，茶能让他们平静下来，专心坐禅。佛家自古有一种说法，叫做茶禅一味，茶就指的是喝茶、品茶，禅是佛教用语。什么意思呢，就是说茶的文化和佛家的禅文化是有共性的，是互通的，在一定的层面上可以通过佛法来品味、来解读茶的奥妙。许多佛家高僧认为茶是有助于修行的，静心养神本就是茶的一大特点，而这也刚好是佛家所需要的，所以，茶在晋朝时期正式融入佛教，而佛教一开始也在茶文化里融入“清净”的思想，他们希望通过饮茶提高打坐的效率，从而领悟佛法，感悟佛理。茶是哪儿来的，山中来，茶是怎么泡的，水中泡，所以佛教的信徒们认为饮茶能把自己和山水融为一体，从自然的世界里获得精神寄托，和思想的升华。
僧人们的日常就是坐禅，坐禅是指闭上眼睛打坐，静气凝神的一种修行，通常普通僧人坐禅的时候一坐就是小半天，而得道高僧一坐就是大半天，甚至一天，坐这么久肯定会出现烦闷或者是瞌睡，这是人之常情，那这个时候喝茶就能起到作用了，茶能提神醒脑，驱除睡意，帮助僧人们更好的打坐修行，这样就再也不用担心打坐做不下去了。
比如晋代的高僧慧远大师曾有一个小弟子，时年七八岁，我们七八岁正是贪玩的年纪，学习都静不下心来，所以那位小和尚啊就常常修行打坐也坐不下去，要么东瞅瞅西看看静不下心来，要么就直打瞌睡，这一瞌睡就开始做梦，不到饭点闻不到饭的香味，压根就醒不来。后来慧远大师在一边放上茶具，边煮茶，边让大家打坐修行。小和尚还是和以往一样，刚坐下一会儿就犯困，一下子躺下去倒在了师兄们提早给他准备的蒲团上，这蒲团就是个垫子，原本是垫在身下帮助僧人打坐用的，现在倒成了小和尚的枕头。小和尚正睡着，做着梦呢，这边茶煮好了，飘出来一股清香萦绕在寺院的屋梁，每个打坐的僧人都闻到了这茶香，但依然静气凝神、不为所动，而小和尚本来睡得挺好，现在却忽然醒了，他半睡半醒之间啊就顺着这茶香晃悠悠的爬过去，到跟前又使劲儿闻了闻，这才睁大了眼睛一看，原来这股清香味道的源头居然是壶热茶，当即他就嚷嚷着非要喝上一口。也就是从这天起，小和尚每天打坐之前都要跟师父讨一杯茶来喝，再开始打坐，有趣的是小和尚再也没有因为长时间打坐瞌睡过了，反而日有所成，每天都有明显的进步，最后终于跟随慧远大师领悟到了佛法的真谛，成为一代高僧。
关于佛教饮茶的民间传说数是数不过来的，毕竟佛教饮茶的历史都有千年的时光了，在岁月的长河中，我们发现，佛教是茶文化发展的有功之臣，而且是大功臣。早在晋代，佛教的佛法和茶文化相互融合，僧人们喝茶的同时也开始种茶，因为僧人是没有多余的钱财的，总不能一直买茶来喝，他们就想办法自给自足，寺庙大多依山而建，所以空地很多，平时和尚也不用参加劳役，正好有大量的空余时间，所以僧人们就在寺院内外种植茶树，开始培养茶树，毕竟寺庙里的僧人们有条件也有能力种茶，并且还有时间、有闲心来钻研茶的种植技术、饮用方法什么的。包括给茶注入佛家思想，就像前面我们提到佛家给茶中融入“清净”的思想，那应该是佛家的禅宗思想第一次和茶文化的碰撞。还有写诗词来赞美茶，比如“九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。”这是皎然所写，应该有许多朋友知道皎然吧，他是唐代著名的诗人、僧人，更是精通茶艺的茶人，不太了解的也没关系，我们后面会重点介绍。
在我国其实一直都流传着一句古话：自古名寺出名茶！比如后来福建武夷山出产的“武夷岩茶”，就是只有寺庙的僧人们采的才算正宗。那么大家还知道哪些茶是佛教僧人们种出的好茶呢，欢迎留言讨论。
长路漫漫，唯茶作伴。本期就先讲到这里，我们下回再会！
