品饮期，我觉得是指工艺正常的茶，喝后身体舒服，很少出现嘴起泡，易醉茶，经常上厕所等负面情况，口感也比较出色的阶段。有些茶太新甚至会让新手觉得难喝无法喝身体受不了，甚至觉得不是一种茶。
绿茶：一般出厂时间半个月以后或者一个月再喝，口味刚刚好。不燥热，味道和香气也激发出来了。
乌龙：根据培火火功轻重程度，从几个月到1年2年吧。
红茶：个人觉得至少出厂3个月，一般6个月以上再喝。
普洱生茶：紧压的一年以上吧。散生茶没有经过高温蒸压紧压过程，往往刺激大，至少也一年以上吧。个人感觉往往3年以上才好喝。
普洱熟茶：至少一年滋味才能比较协调。
白茶：第一个饮品期限（1-2年）这个时候的白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。第二个饮品期限（3-5年）三年之后，白茶青味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。第三个饮品期限（7-10年）七年，十年之后是白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
普洱茶：普洱茶品类繁多，不同的原料产地、拼配工艺、压制形态，都会赋予每一款普洱茶不一样的特质；而存储地区的差异和仓库条件，则对普洱茶的转化速度和最终品质有影响。正是因为不同普洱茶制作和存储的特殊性，导致普洱茶的转化速度是快是慢、以及究竟会发生怎样的变化都不可预知。面对这种未知性，有经验的普洱藏家往往会每半年或每年定期开仓品鉴，并根据茶品的已有变化对仓储环境的各项参数做适当调整，以使普洱茶往更好的方向持续转化。只有将同一款普洱茶不同存储年份的品鉴记录进行综合横向对比后，才可以对该款茶的最佳品饮期得出大致结论，这个时间点有可能是8年，也有可能是10年、12年、15年……并不能一概而论。需要注意的是，如果确定某款普洱茶已经达到了最佳品饮期，及时出仓品饮才是最明智的选择。
爱喝茶的人，其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试，感受其中的变化。
