新会陈皮，作为广东三宝之首，具有很高的药用价值和食用价值。然而，随着市场需求的增长，市场上出现了不少假冒伪劣的新会陈皮，给消费者带来了风险。
以下是在购买新会陈皮时需要注意的一些要点，以避免购买到假冒伪劣的新会陈皮：
1.外观和内囊：自然生晒、自然陈化的新会陈皮，内囊呈浮松感，随着年份增加内囊慢慢脱落，陈化颜色自然。如果内囊颜色特别深或颜色深浅明显，且紧密光滑，可能是浸泡水/喷水后再晒干的陈皮，也可能是染色陈皮。
2.茶色：新会陈皮，用水泡煮后茶色会慢慢出来，且茶色通透自然。如果用水冲泡陈皮茶色马上出来，且几泡过后茶色变淡，可能是染色陈皮。
3.口感：新会陈皮，年份越久越香醇，入口口感甘、香、醇、滑。如果闻着有陈皮香味，但入口苦涩，且几泡过后陈皮味变淡的，可能是外地陈皮。
4.不要过分追求高年份的陈皮：市场上真正高年份15年、20年、25年的陈皮很少，所以在购买“老陈皮”时应留个心眼，可能是做旧皮或者是工艺皮。
5.不要贪便宜：市场上有些直播间以低价促销高年份陈皮，这种陈皮很可能不是真实年份的新会陈皮，甚至有可能是化学材料泡熏出来的产物。
6.观察皮身形态和油包：正宗新会陈皮外观自然皱缩蜷曲，橘红面有“猪鬃纹”，油包圆润饱满，大小平均、分布平均。
7.闻味和直接干嚼：正宗新会陈皮闻起来是复杂的复合香型，自然舒适，不会有霉味或让人不适的异味。直接干嚼有略微的痹口，但不会过于刺激，香气明显。
8.注意价格：如果看到那些十年，20年的新会陈皮价格过低，如99元199元，就得留个心眼，可能是假皮。
综上所述，购买新会陈皮时需要综合考虑多个因素，包括外观、气味、口感、价格等，以确保购买到真正的地道新会陈皮。
