不久的将来，茶叶定价一定会出现非常极端的两极分化，高端定价和低端定价的差距会越来越大。
茶叶品牌设计
主要原因有两个：首先就是我之前讲过了，中国社会正变成了M型社会，高收入人群和低收入人群在同时增多中产阶级会越来越少，这导致市场上的消费者呢出现严重的两级分化。其次原因就是我今天要讲的，国家这几年一直在推动从劳动密集型产业向高端制造业的转变，并且努力的提高低收入群体的生活水平，这种转变的年轻人越来越不愿意从事低端的劳动。
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我一年的跑几十趟茶山，每次上茶山都会发现一个问题，那就是采茶工人的年纪越来越大，并不会出现企业宣传片里面到处都是美丽的采茶姑娘，而这几年这个问题越发的严重，如果你也经常跑茶山，你就会发现每到采茶季山上采茶的工人就几乎没有年轻人，有些茶叶的小产区每到采茶季，茶企最大的问题并不是发芽率和产能的问题，而是招不到采茶工。
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但凡对鲜叶的叶形指标有点要求的，一斤800块钱的春茶有接近一半的成本都来自于采茶人工，但即使是这样的年轻人依然不愿意采茶，所以这几年机采茶的比例就越来越高，并且机器也越来越先进，同时尽可能的在向手产去接近。
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很多传统的产区由于采茶工人严重不足，大批的茶园在逐渐变成抛荒茶，茶树动不动就两三米高云南的朴树茶就更不用说了，去过的茶商几乎都知道，不仅采茶的效率很低而且采茶风险也很高，因为采茶工人年纪都很大一旦出现意外，有可能一年的收入都得搭上去。
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古树茶每年开盘价都越来越高的原因之一，其实就是因为人工越来越贵了。所以比起一般的茶商，除了一些供不应求的名优产区，自产滞销的茶农自家一年的产能收入有可能只够养家糊口。
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但目前茶叶想要卖高价还是得依靠手采商，因为茶叶的审评标准里面色“香味型韵”，很多人买茶还是会看叶底形不好就依然卖不上价，同时一部分茶叶品种的采茶标准也会影响成品茶的口感和香气。什么单芽、一芽一叶，一芽二叶的口感还是会有很大的区别，而这一点目前的机器还不可能完全的替代，而人工越来越贵那就只能不断的加价，只要钱给到位了勉勉强强还是会有人愿意干，但等到这批老人家干不动了呢？
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茶企到底要给到多少钱，年轻人才愿意上山去采茶，目前我们谁也说不准，还是得看社会的整体发展。在这种大背景下同时还要实现消费降级，让茶叶变成一般的消费品，那就必须降低人工的成本。
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如果我们去看台湾或者是斯里兰茶等大产区的茶产业发展，机采茶几乎成为一种必然趋势。目前机采茶在大众的印象中，一般都是低端茶的代名词，什么量大、难喝、农残超标等，但实际上机采茶还真不一定是坏事，只要茶园管理到位不一味的追求产量，茶企也不要太贪婪，那机采茶还真不一定是不好喝。
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但是有一个前提那就是加工工艺要随之去改进弥补机采茶等级太低或者是缺乏个性的劣势。但是以目前的技术条件，那些比较原始的产区或者是山场，特别是海拔比较高的没有怎么被开发过的那些交通比较不那么便利的地方，根本没办法实现基层。
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从茶农的经济角度来讲并不是山上的古树采不起，而是现代茶园更有性价比。我们都知道物以稀为贵，按这个趋势发展真正的手采高山茶，甚至是一般的手采茶都只会越来越贵，最后逐渐的消失在我们普通茶客的杯子里。
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