什么是纯料
纯料：指在同一时间地点、采摘同一品种、同一级别的茶原料，不进行拼配其它产区的原料，直接压制而成。通俗来讲就是，在一个季节内采摘同一等级的茶树种上的晒青毛茶为原料再加工而成的普洱茶，才能称为纯料茶。
在这里我们要引入一个概念“拼配”，纯料和拼配是一个相对的概念。将等级、叶型、滋味香气特点协调的茶，按一定比例拼配在一起的工艺就是拼配。
山头纯料
同一个山头或者同一个寨子的古茶树不分茶树年龄，不分茶树批次制成的茶，可以称之为山头纯料。
当然还有一种纯料是在特定一个时节或者春茶时节不分批次采摘我们也可以称之为纯料。另一种是在一个古茶园里边同一个批次，或者在大经相致的时节里采摘的鲜叶加工而成的原料我们也称它为纯料。
所以说纯料它有不同存在的形态，形态各异。
纯料茶的优点
纯料茶具有地域性强的特点。能够准确的表达某一特定区域的茶品特性，如普洱茶中的山头茶所彰显的就是地域性特点。
山头茶中，每一个山头的茶都因自身独特的地理环境，加之特定的制茶工艺，造就了具有独特品质的茶品，如班章茶之霸，易武茶之柔。
而纯料茶能够将其地域性特点展现得一览无余。
纯料茶的缺陷
纯料茶也有着自身的缺陷，其香气以及品饮口感相对单一，层次变化不是十分丰富，缺乏相对丰富性。
此外，由于现存古茶树数量有限，且具有不可再生性，造成茶叶产量少，价格也比较昂贵。
文案、排版：企划部吴昕阳
