一、洋芋搅团
洋芋搅团是用当地产的洋芋精制而成的。搅团是生活贫困时常吃的饭，逐渐发展成为当地的著名小吃。过去为农家家常小吃，现已成为大众喜食的地方特色小吃之一洋芋搅团风味独特，口感滑润、清香，是美食养生的理想之选，简简单单的洋芋搅团，以前是农民们改顿的食物，推而广之，成为当地有名的小吃。陇南盛产洋芋，尤以武都为首，那里家家户户都喜欢吃洋芋，也以那儿的洋芋搅团最为有名，人们都说武都人是洋芋蛋客，便有了几分戏谑的意味。
洋芋搅团
二、红军锅盔
红军锅盔是哈达铺有名的风味美食之一，制作历史悠久，色样繁多，底平面突，突面形似牡丹，状如头盔，故名锅盔，也称穹锅。用特制火锅灰烧而成，食之干酥，清香可口，回味悠长。锅盔是哈达铺人民当年献给长征红军的最高级食品。后来，哈达铺人民将锅盔的外观改成由八个瓣组成，象征红军的八角帽，名字也改为红军锅盔。
红军锅盔
三、豆花面
豆花面是陇南有名的特色小吃之一，做豆花面的原材料有白面，荞面，或黄豆面、玉米面、白面混合的杂面。选择颗粒饱满的上好黄豆，磨成豆浆，滤去豆渣，点出豆花。把煮好的豆花用漏勺从锅中捞出，放在碗里或盆中，再在锅里煮好面条，捞入碗中即可。只是调味品不尽相同，炒韭菜，炒青椒，炒豆豉，油泼辣子，芫荽，蒜苗，椿芽，炒好的酸菜等，根据各自口味随意取舍，陇南豆花面营养丰富，质地洁白鲜嫩，调料精致，吃起来细腻爽口，或麻辣鲜香，或清淡本味，很是诱人。
豆花面
四、江洛棒棒面
江洛棒棒面主要在于工艺独到，配料独特而独领风骚。制面条的特殊过程，选好上等精粉，配以石碱、食盐，溶于温水中，摇均自后和面，用力抒搓待面软硬适中时，特面打成小体，再搓成一尺左右的母指粗的条子，用油布盖上软化一十时后再用，棒棒面名满江洛，誉美陇南，主要原因是这一小吃质优价廉，既饱口福也能解谗；有极富地方特色的金皮豆腐和香醋，成就了这一特色小吃，
棒棒面
五、在严冬季节，东乡族人都会将油面茶作为传统的营养饮食，户户都会熬制油面，滚出油面茶。人们在上班之前，喝上一碗热气腾腾、香醇可口的油面茶，可以增加热量，驱赶严寒，同时也能滋补身子，油面茶可以说是茶水，也可以说不是茶水。油面茶的做法比较简单，用的材料也很普通。主要以上好的春尖细茶或者是优质茯砖茶和小麦面粉作为原料，并加上适量的花椒粉、姜粉等的作料。
油面茶
