庭前木叶半青黄
鉴于我上一篇《咬文嚼字｜乌龙茶易混淆的三个词》中关于凤凰单丛的内容，大家讨论度蛮高的，今天和大家聊聊凤凰单丛茶里的顶极——宋种吧！
宋种，真的是宋朝的茶树吗？凤凰单丛茶博物馆（宋种一号标本）
据《二十五史》记载，南宋皇帝的确去过广州，至于有没有喝到凤凰单丛，并命名为宋种，这件事情是不能确定的。
综合其他材料如《潮嘉风月》《潮州茶经》对潮州宋代茶事的描述，可得出潮州凤凰山在宋朝已有产茶的结论。
1954年，潮州人梁祖文在乌岽草棚地，发现一枯死的茶树，经专家确认此茶树于1928年自然枯死，茶树年龄约为900年，确为宋（公元960－公元1279年）所遗留下来，于是被称作“宋种”。
这也为凤凰单丛宋朝已有提供了切实的证据。
宋种几多株宋种一号：属于黄栀香，树龄达700余年，位于乌岽李仔坪村东北几块巨大的泰石鼓附近，据说是南宋末年村民李氏几经选育后传至今天。
该树因种奇、香异、树老等特点，在不同时期曾用过“团树叶”、“大叶香”、“岩上珍”、“黄栀香”、“丰产茶”、“东方红”等名字。在2016年走完它生命的全程，现存于凤凰单丛茶博物馆，留有无性繁殖后代。
宋种二号：别名大丛茶，（相传是1928年枯死的老宋种自然杂交的后代）属黄栀香型。
现由大庵村黄姓村民管理，树高达7.2米左右，树龄约580多岁，这棵树仍然生产茶叶，今年产量大约十五斤左右。
宋种三号：属于蜜兰香型，因香气为烤熟的薯香，喝起来蜜韵浓厚，故别名香番薯。
位于乌岽狮头脚茶园，树龄为600多年，是凤凰茶区中冠幅最大的一株，在乌岽产区和凤西产区有部分扦插，嫁接繁殖。
这就是我单丛的由来——可以单株制作
宋种四号：属于芝兰香型，位于乌岽山中心岃（rèn）村茶园，树龄400多年，是目前老树中产量最高的一株。
曾超过“东方红”（即宋种1号）当年产量，被称为“东方红之父”，春季单株产毛茶20余斤，所以这棵老丛被广泛无性扦插，市场上常见的宋种芝兰香多由此树扦插。
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
今天就是立冬了，正式进入冬天喽，有空的时候，邀三两好友，生一炉火，坐一把壶，放橘子红枣等食物至炉边，共享应季的美味，茶香氤氲，身心暖和，冬已至，春不远矣。
