宋聘号百年古董茶

宋聘号茶庄始创于清朝光绪六年(公元1880年),驻厂易武,专营普洱茶,是当时易武镇上最有名气的茶庄,时人称“茶王宋聘”。

宋聘号选用易武山优质茶青精制,所出圆茶质量上乘,茶汤透亮,略带药香,回甘悠长,又为状元家茶,又被当时人誉为“茶魁”。

清同治年间,石屏宋氏于倚邦开设宋寅号、宋聘号茶庄;江西人赵开乾则开设乾利贞商号,经营茶叶、棉花、滋补药品等。杜文秀之乱平息后,宋聘号移至石屏,乾利贞号亦易手石屏人袁德洋,其五子袁嘉谷于光绪二十九年(1903年)考取经济特科一等第一名,被云南人视为“状元”。1906年,第一届云南商务总会成立,其三子袁嘉猷当选特别会董,名重商界。


袁嘉谷

袁德洋故居

1912年,因思茅瘟疫,乾利贞号迁至易武,此后与宋聘号联姻。宋聘号精擅制茶,乾利贞长于经营,二姓联姻,合并为“乾利贞宋聘号”,合号后如虎添翼,声势大振,与同庆号、同兴号三足鼎立,设总号于蒙自瓦货街,分号于省城文庙街茶帮、个旧天君阁、易武茶山、思茅南门外大街等处,香港亦有分号行销茶叶于海外,成为当时易武镇上最有名气的茶庄,时人称“茶王宋聘”。

乾利贞宋聘号选用易武山优质茶青精制,所出圆茶质量上乘,茶汤透亮,略带药香,回甘悠长,又为状元家茶,又被当时人誉为“茶魁”。而袁嘉谷得魁后留京任职,常以家中所制普洱馈赠师友,其文集中有《伍叔葆前辈赠梅,以茶报之》诗云:只有故乡心一片,普山茶味睡乡来。时人美誉乾利贞宋聘号圆茶为“状元家茶”。


宋聘号的年产茶量在易武镇为第一,据《版纳文史资料选辑》显示,其生产的茶分为两种。一种是面向普洱消费者的宋聘圆茶,一种是面向权贵的“宋聘极品”。

宋聘号极品圆茶,被余秋雨先生评价“可以兼得磅礴、幽雅两端,奇妙地合成一种让人肃然起敬的冲击力,弥漫于口腔胸腔”。





LOT1128落槌瞬间

Lot1128百年蓝票宋聘号成交价:HK$13,328,000

蓝标宋聘号之所以能够拍出如此天价,除了茶本身卓越的品质之外,更关键的是宋聘号曾经承办过贡茶的差事,其所出产的普洱茶之优秀,为当时的茶人所称道。据现代人考证,宋聘号,始创于清朝光绪六年(公元1880年),以生产大量优质普洱茶而闻名。民国初年与在易武同为石屏的乾利贞商号联姻,双方茶庄合并,合并后又称“乾利贞宋聘号”。而后扩大经营规模,生产量在业内一直遥遥领先,并在香港设立分公司负责对海外销售普洱茶,成为当时易武镇最有名气的茶庄,时人称“茶王宋聘”。

蓝标宋聘号其作为易武茶的典范,其在多年陈化后所表现出来浓郁的药香以及清爽的樟香是现在品评易武老茶好坏的重要指标之一。除此之外,其原料的选取以及茶饼的紧密程度也成为现代易武茶重要的参照对象。可以很负责的说,蓝标宋聘号其价值早已超越了茶本身。

然而稀缺老茶——1996年同时期的“复刻版”珍藏易武老茶。“96真淳雅”“96同庆号”“96福圆昌”“96宋聘号蓝票,红票”。【96宋聘号蓝标】则是其中的一款。当年宋聘号茶莊系列复刻版一共有两款版面中间的宋字分别为“蓝宋”及“红宋”。随之20年的仓储转化,现开汤品鉴一下看看其口感如何?

冲泡建议:

①选壶:建议选用壶身中高、壶壁厚、盖口小的紫砂壶,如容天壶、曼松壶。

②醒茶:刚出仓或开封的茶可提前半小时将茶叶启好,放置在室内与空气充分接触;冲泡时温壶充分并趁热投茶,温醒5-8分钟,过程中可用沸水淋壶,便于唤醒茶叶,使茶品香气与滋味发挥至最佳。

③投茶量与冲泡节奏:100ml水投茶4.5g;前3冲节奏稍紧凑,4冲开始放缓,并适当增加闷泡时间,每一冲茶汤都需沥干净,使茶汤滋味均衡。


④煮水器具:可选用银壶、铜壶或铁壶煮水,以便激发出老茶独有的韵味。

干茶:

饼面金芽多,与棕褐色的嫩叶交织,用料极为细嫩匀整,现已呈现出油润的光泽感,压制松紧适中,边缘开始出现松起,茶香纯正,有甜甜的樟木香,陈韵明显。

汤色:

茶汤为浅栗红色,在杯中油润透亮,像成熟的红石榴籽。

香气:

一开汤,浓浓的老蜜香扑鼻而来,像刚打开了陈年野生老蜜罐,深嗅茶香,成熟芬芳的野樟香、药材香依次呈现,香气独特雅致、野韵足,很有辨识度,令人难忘。

滋味:

1、2冲:茶汤汤质细腻油滑,汤中甘醇的甜与浓郁的老蜜香、野樟香在口腔中炸开,满口生香、久久不散。

3、4冲:茶汤浓厚,却不失活跃感,圆润细软的汤水蕴含着强劲的野韵,茶汤入口即甜,少许的苦和涩停留不久、生津回甘便在舌面化开,老茶带来的暖感逐渐转化为细汗散发。

5、6冲:汤中老蜜香与野樟香依旧明显,同时有冰甜感出现,饮后满口甜柔与生津,并伴有打嗝的体感。

(温馨提示:此茶选用野放型古树茶,内含物质丰富,耐泡度高,可用紫砂壶冲至十余冲,而后将叶底倒入煮茶壶煮15分钟左右,关火静置1分钟,方可饮用)

叶底:

叶片舒展,嫩芽肥硕、嫩叶厚实,两者配比恰到好处,呈棕褐色,叶面像丝绸缎面般有光泽度。

综合审评:浓郁的老蜜香,滋味浓醇活跃

此茶为90年代中期传承复刻的蓝标宋聘,用料较嫩,经27年的干仓珍藏,饼面油润美观,茶汤红亮通透,汤面浓郁的老蜜香,与芬芳的野樟香、药材香交织相伴,独特有辨识度,茶汤入口甘爽,滋味浓醇不失活跃感,饮后甘香饱满,久久不散,茶气足,身体有明显的发暖发汗以及打嗝的体感。

总结

①茶王宋聘。宋聘号是创始于清光绪时期的百年老字号普洱茶庄,因生产了大量优质易武地区普洱茶闻名于世,有“茶王宋聘”的尊称,是极具影响力的号级茶庄之一。此款蓝宋为90年代中期复刻,宋聘号的传统风味突显,再现当代茶王典范,是追寻号级茶遗风的新老茶友们不容错过的高端精品。

②90年代易武古树茶,稀缺名品,限量开仓。此茶选用易武茶区野放型古树的嫩芽嫩叶为原料,用料精细高端,90年代易武茶山优越的生态环境和27年的干仓陈化,是无法复刻的时代精品与稀缺明星产品,兼具品饮与收藏价值。

③现喝这款易武蓝宋,风韵不减当年。汤色红浓明亮,醇厚浓郁,参香甜润,陈韵绵绵。烟韵协调,舌底鸣泉,叶底转化依旧活性柔韧、实属难得,浓浓的老蜜香。汤面与汤中浓浓的老蜜香,像打开了陈年野蜂蜜罐,带来扑面而来的浓郁的老易武山野气息,令人难忘。