上得厅堂,“厅”级口粮茶。

“暖甜净活”,“汤色浓艳剔透,香气陈醇,滋味醇滑回甘。”是《评茶员》里对熟普的描述。就是汤色看着舒服,喝着口腔喉咙舒服,喝了肚腹舒服。


“刚把你的老树圆茶打开泡了,汤色红亮,好喝啊”,“我刚才喝着,确实是比傣文7572好喝一些,更醇,更甜”。昨天收到HK姚先生的赞美。一年多了,小开心。

北方现在花红柳绿,绿茶当季,喝一口江南鲜爽。“暮春三月、江南草长、杂花生树、群莺乱飞”。HK更湿热,不知道为什么他们还好喝熟普洱。我在昆明早起是空腹一壶熟普,习惯了。“老树圆茶”,台湾出版的邓时海写的普洱茶,还有《深邃的七子饼》,书里有过去七十年不同时期的“老树圆茶”,其中五十年代的已是天价。傣文7572,我的是98年和2001年勐海茶厂出品,外棉纸和内票统一“中茶”,内飞右下角有傣文小字。我喜欢以这款茶做对比样,年份和口感还有价格(不是价值)。90年代熟普洱出厂价比生普洱贵几块钱一公斤。这块茶我们唤作“部门茶”,2000年前后省茶司改制前那几年,各自奔食儿时期,也是真真假假良莠不齐。因为好喝对口,溯其渊源,大概知道是谁做的茶,用的是哪个厂的库料。二十多年来一手一手在谁家。同时期的勐海茶厂的97水兰印、99绿大树,仓储到位的一饼在3-7万。同时期的熟茶,好的也就勉强到一万。这也是市场导向吧。熟茶讲究的是料和工,发酵工艺是艺术,好的熟普不太好找,尤其老的。记得某鲁菜大师说,那个层面鲁菜为主,鲁菜不辣,不甜,不刺激,讲究火候。葱爆海参弹嫩咬的动。这块茶是去年新疆大厦时期拆的,我的茶友多还年轻,不到五十岁,理解这个段位的就几位,送“扦样”是深思熟虑,对比样是傣文“7572”。这跟年龄、圈层、收入有直接关系,茶自己会说话。“摽有梅,其实七兮。求我庶士,迨其吉兮。”摽梅之年,现在适龄适婚的女士22岁?今年正月初三,北京的陈师弟着急拜访前辈,昆明的茶铺都没开门,我用888.88块的红包敲门。给他寄了一饼这个,也不知道人家喜欢不。“配了几克华联青砖进去,烟香扑鼻啊”。姚先生还是奢侈,乐在其中。他不抽烟,藏有葡萄酒,我准备拿茶换他的红葡萄酒。

考本茶必有本二喜20230506昆明

这段是茶的上一家藏友写的:

“老树圆茶90年代末,私人订制熟饼,选用勐海茶区中壮茶菁,以部分级别较高粗壮金芽撒面。茶汤浓厚,滋味醇厚,甜润细滑,陈香浓郁,香甜气正,回甘生津快,叶底完整匀齐,韵味十足,传统精湛的发酵工艺保留了茶叶的更多活性使之拥有了更高的转化空间。在时间的沉淀中,口感越来越醇和此茶品作为老普洱的品质要求都能满足,非常值得品尝收藏。”