安化云台山的大叶种老茶树记载资料比较完备。据称，“其最早现身于海拔近千米的云台山系。云台山大叶种属灌木型、中叶类，叶形各异，叶肉肥厚，叶面隆起，叶质柔软且色泽翠绿、富有光泽。该品种具备稳产高产、品质卓越、适应性强、抗逆性佳等特质，被茶学界列为中国优良茶树品种之一。云台山大叶茶茶多酚与氨基酸含量富足，更富含硒元素。相关研究检测表明，其平均硒含量为全国茶叶平均值的两倍、世界茶叶平均值的七倍”。而“安化黑茶”，更是这片土地的瑰宝，其品类丰富，滋味独特。
雪峰山，云雾缭绕，堪称仙境。传说“古时一位茶农于山中迷路，幸得山中仙人指引，觅得优质茶树”。自此，此地的“古丈毛尖”以其鲜爽醇和声名远扬。而“安化黑茶中的湘尖”，更是稀世珍宝。其醇厚滋味仿若承载着雪峰山的岁月沉淀，香气纯正，令人回味悠长，恰似仙人对当地茶农的深情厚赐。
仙境雪峰山
武陵山系，山峦起伏，幽深邈远。据传，“石门银峰”的起源与一位英勇的采药人相关。他于山中采药时，偶然发觉独特的茶树，将其带回培育，造就了“石门银峰”的鲜醇滋味。“沅陵碣滩茶”亦有美妙传说，相传乃唐代美人胡凤娇将其带入宫中，备受赞赏。还有那“茯砖黑茶”，菌花簇簇，滋味醇和，仿若蕴含着武陵山的深邃内涵，每一口都倾诉着古老的传奇。而安化黑茶在这山系之中，也散发着独特的魅力。
张家界
南岭，山林广袤，气候温润。“江华苦茶”背后，流淌着瑶族人对自然的敬畏与感恩之情。而“黑砖黑茶”在此亦独领风骚。汤色红亮，口感醇厚，携着南岭的生机与活力于舌尖跃动，传承着岁月的智慧。
徐霞客古道
衡山脚下，“南岳云雾茶”清新雅致。相传，一位文人墨客到此游览，为茶香所引，留下了“衡山茶香飘万里，云雾缭绕醉诗心。一杯饮尽千秋韵，方觉此中情意深。”的动人诗篇，赞誉其鲜爽独特滋味。与之相伴的“花砖黑茶”，不单外形精巧，内质香气更是纯粹，携着衡山的庄重与威严，承载着历史的厚重。
南岳衡山
罗霄山系，峰高林密。“桂东玲珑”外形优美、滋味香醇令人赞不绝口，据说其制作工艺源于一位茶匠的精心雕琢。而“千两黑茶”更是别具一格，携着罗霄山的雄伟气势，其独特茶香仿佛在叙说着湖湘的传奇故事。
五岭之间，层峦叠嶂。“汝城白毛茶”芽头肥硕，白毫满披。“青砖黑茶”的问世，承载了五岭的厚重历史与浓郁韵味，据传曾是古代文人雅士聚会时的必备佳品。
湖南的山系，赋予了这些茶叶独特的品质与灵魂，每一杯茶都蕴含着大自然的慷慨馈赠、人文的脉脉温情以及古老的悠悠传说。
走进湖南的山与茶，便是踏上了一场美妙绝伦的味觉之旅与文化之旅。
