一场“壕无人性”的世界杯,让各大网络社交媒体聚焦于卡塔尔,作为一个茶友,除开卡塔尔“富得流油又有天然气”外,在观看世界杯的闲暇之余,也可以了解一下卡塔尔独特的茶文化,增加几分谈资。

卡塔尔茶文化——伊斯林茶文化

古兰经

卡塔尔的国教是伊斯兰教。

茶性俭洁,不仅具有提神醒脑,使人清醒,还具有消脂解腻的健康功效,是生长在大地上的合法佳美食物。

穆斯林男女老少都爱饮茶。这也是为什么卡特尔不足300万的人口,却能占人均消费茶叶排行榜的第八名。

卡塔尔——饮茶史

在7世纪前,中国茶叶就经由陆上丝绸之路传播到了西亚和阿拉伯国家。

黄时鉴先生(联合国教科文组织所属中国与海上丝绸之路研究中心特约研究员)认为,“从十四世纪起讫至十七世纪前期,经由陆路,中国的茶在中亚、波斯、印度西北部和阿拉伯地区得到较大程度的传播。”

此时饮用的还是绿茶。

公元17世纪起,欧洲商人将中国红茶经由海上丝绸之路再传入地处西北非的阿拉伯国家。

至19世纪地处西北非的阿拉伯人民已普遍饮用红茶,如卡塔尔、科威特等国。

卡塔尔的KarakTea

牛奶,红茶,肉桂

卡塔尔大多数的国民喜欢一种叫Karak的茶,“Karak”,一词衍生自“kadak”,印地语的意思是“浓烈”指它的口感醇厚。类似于印度流行的“Chai——曾在20世纪五六十年代跟随印度人进入卡塔尔。

相较“Chai”而言,Karak的精髓在于以红茶和浓缩牛奶作为茶底,加入肉桂、肉豆蔻、藏红花、香草等香料的一种或几种。且价格非常亲民,当地大街小巷的咖啡店、茶店都有售卖,价格2卡塔尔里亚尔,约合人民币4元。

我们热爱的球员终将老去,我们自己也已不再年轻,但热爱不会变,愿我们能无休止地朝着心中所爱前进,以求更接近自己的目标。

提前预祝卡塔尔世界杯圆满成功!