福鼎大白茶，无性繁殖系，小乔木型，中叶类，早生种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家两种。编号Gs13001-1985.主要分布福建东部茶区，20世纪60年代后浙江，湖南，贵州，四川，江西，广西，湖北，安徽，江苏等省区有大面积栽培，是全国推广面积最大的品种。植株较高大，可达2米左右，幅宽1.6到2米，树势半开张，小乔木型。春茶鲜叶含量氨基酸4.37%，茶多酚16.2%，制成白茶品质极佳，以茸毛多而洁白，色灰绿，汤鲜美最为特色。
福鼎大毫茶，无性系，小乔木型，大叶类，早生种，二倍体。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家良种编号Gs13002-1985。主要分布在福建茶区。20世纪70年代后江苏，浙江，四川，江西，湖北，安徽等有大面积栽培。植株高大主干明显，树高2.8米，湖宽2.8米，树势半开张，枝条粗壮，分支性较弱。春茶氨基酸含量约1.8%，茶多酚28.2%，制白茶满披白毫色白如银，香清幽，味鲜爽，是制白毫银针，白牡丹的高级原料。
如今福鼎白茶，以大毫为主，福鼎当地，大毫种植面积占80%左右，大白15%左右，群体性种茶和其他小部分茶种占5%！
福鼎白茶，具有优秀的生态环境，做为，大白，大毫，（华茶一号，华茶二号）发源地，非常适合本地地理坏境！生产的白茶品质一枝独秀，然大白，大毫做为优秀国家良种全国大面积推广，在离开福鼎种植后，生产的白茶与福鼎白茶外观上差异较小，品质及口感差别非常大。茶友购买白茶，请认准正宗福鼎白茶！
外地白茶进入市场，使一些茶友难以认清正宗福鼎白茶，大部分茶友通知多喝样品能直观分辨！真心期望茶友不要买到非正宗福鼎白茶！
