潮新闻客户端记者周旭辉张敏娴拍友施太永郑贺龙

2月28日，在温州市永嘉县乌牛街道，“乌牛早”头茬新茶抢鲜开采，茶农们抢抓时令在茶园各个角落里忙着“掐嫩取鲜”，赶“早”供应市场。

因近日充沛雨水的滋润，这里的茶叶已是一芽一叶的饱满状态。尽管和去年相比，今年茶叶开采时间迟了几天，但头茬嫩芽更为饱满，长度都在2.5厘米左右。据茶农介绍，今年的长势，预计产量比去年会增加15%。

据悉，今年永嘉县茶园种植“乌牛早”4.6万亩，预计产量可超600吨，产值将达2.5亿元左右。本周，永嘉“乌牛早”茶叶将迎来盛采期。


采茶工正穿梭在茶垄间忙着采摘永嘉“乌牛早”。


茶工正在筛选新鲜、嫩绿的茶叶，并去除杂质和小虫子。


制茶工人正在手工炒制“乌牛早”。


制茶工人正在通过自动设备炒制“乌牛早”。


茶农正在对炒制完成的“乌牛早”根据茶叶的大小、形状、颜色等特征进行分级。

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