一款糯糯软软的面包，吃了会上瘾哦！抹茶味比较浓，可以适量减少抹茶粉份量！

Bykjennyk【豆果美食官方认证达人】

用料

高筋面粉250g

抹茶粉15g

水110g

奶粉20g

鸡蛋液30g

细砂糖30g

盐2g

酵母3g

黄油25g

麻薯180g

蔓越莓适量

做法步骤

1、除黄油外，所有材料放入面包机桶，启动搅拌功能搅拌20分钟

2、加入黄油继续搅拌20分钟

3、揉出手膜

4、把面团揉圆放入面包桶里盖上保鲜膜进行一发

5、面团发酵60分钟比原来大了2倍即可取出排气

6、面团分成6份，醒发15分钟

7、把面团擀长，麻薯同样分成20克一份擀长放在面团上，放些蔓越莓，从上往下卷起来

8、面团全部卷好放入烤盘，撒上些高粉，用刀在面团上划上喜欢的花纹，盖上保鲜膜进行二次发酵

9、40分钟左右，面团已经比原来大了1.5倍了

10、预热烤箱，170度中层烤30分钟

11、成品图

12、成品图

13、成品图

14、成品图

小贴士

1、注意牛奶或者水的份量根据面团吸收情况来添加，配方中的水请预留10-20克来酌情添加，每种面粉吸收不一样，就算同一配方，每次加入水的份量都会有偏差。2、注意面包上色情况，开始转色时避免过深，提前在面包盖上锡纸

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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