中欧地理标志协定已于2021年3月1日正式生效，这是中国对外商签的第一个全面、高水平的地理标志保护双边协议，是近年来中欧经贸关系发展取得的重要务实成果。

即日起，农参在地标专栏增设《中欧地理标志协定》第一批100个中国产品展播，分享更多高质量发展的地理标志产品。

今日聚焦：桂平西山茶。

桂平西山茶，又称棋盘茶、棋盘仙茗，产自广西壮族自治区桂平市。桂平西山茶是全国名茶之一，被公认为绿茶中的上乘佳品，素有“山有好景，茶有佳味”之说。

近年来，桂平市立足良好的生态资源、地理优势和独特的产业基础，优化茶叶种植品种结构，不断加快茶产业提档升级，精心培育区域品牌，探索推进“茶业＋生态游”“茶业＋康养游”“茶业＋科普教育”等新业态模式，做大做强西山茶品牌。



产品介绍

桂平西山茶是广西传统名绿茶之一，因产于广西桂平市佛教胜地西山而得名，相传由西山僧尼选育而成。西山茶始于汉、晋之间，盛于大唐，明朝载誊湖、闽、两广，清代列为全国名茶，选为贡品，距今已有一千七百多年的历史。随着西山佛教文化的兴盛，西山茶作为僧尼日常必需的馈赠礼品，在粤、湘、桂等地广为流传，享有盛誉。清光绪《浔州府志》载：“西山茶以嫩、翠、香、鲜为特色”。民国《桂平县志》谓：“西山茶，出西山棋盘石、乳泉井、右观音岩下，取乳泉水煮之，扑去俗尘斗，杭州龙井未能逮也。”

西山茶从茶树的种植，施肥，采摘的时间，到炒制的温度等，都十分讲究。一般从二月下旬至三月初开始采茶。采茶一直到十一月。西山茶要经过摊青、杀青、炒揉、炒条、烘焙、复烘等六道工序制成。摊青即将鲜茶叶薄摊于竹匾上，置放阴凉处。炒条则用“小锅定型”；烘焙采用置有五层焙筛的焙炉。先制成毛茶，再经复烘方成品。叶嫩条细，苗锋显露，色质青黛而呈光泽，汤液碧绿而清澈透亮。

桂平西山茶农产品地理标志产品的生产地域范围为桂平市辖区内所有行政乡镇，即西山镇、蒙圩镇、石龙镇、厚禄乡、白沙镇、南木镇、金田镇、垌心乡、紫荆镇、江口镇、木乐镇、木圭镇、石咀镇、马皮乡、油麻镇、社坡镇、寻旺乡、罗秀镇、中沙镇、大洋镇、罗播乡、木根镇、麻垌镇、社步镇、下湾镇、大湾镇等26个乡镇，414个行政村、7763个村民小组、1个国有林场。种植总面积1000公顷，年总产量2250吨。地理坐标为东经109°41′55″至110°22′48″，北纬22°52′02″至23°48′04″。海拔33.3-1313.6米。东邻平南县，南与玉林市的容县、北流市、玉州区、兴业县接壤，西连贵港市港北区，北交来宾市的武宣县、金秀县。边界线总长375公里，东西宽69公里，南北长104公里。

产品荣誉

（1）农产品地理标志

2010年，“桂平西山茶”被中华人民共和国农业农村部批准实施农产品地理标志登记保护（产品编号：AGI00330）

（2）地理标志保护产品

2010年，“西山茶”被原国家质检总局认定为“地理标志保护产品”。

2020年，入选《中欧地理标志协定》，所属类别：茶。

（3）其他

桂平西山茶是全国知名的区域公用品牌，目前已获得广西名特优农产品交易会金奖、“中茶杯”一等奖、“中国名优硒产品”和“世界佳茗大奖”等20多项自治区、国家、世界级茶叶类的认证和奖项。