春回大地,草长莺飞,这个季节,云岭大地尽飞花,无量山中茶正发。作为一名职业茶痴,在云南二十多年,从宁洱到双江到勐海,从南糯到景迈到千家寨,我几乎走遍全省大大小小茶山。
说实话,作为媒体人,有些地方的品牌还是经由我们宣传和推介出去的。不过大部分地方大多数产品,基本都是走过尝过即慢慢忘掉了,一个人一生中要记的东西太多,哪能都记着呢是吧?
手工制作的森蔓茶
但唯有一个地方、一款产品却例外,她不仅深深融进我的生活里,还顽强铭刻在我的记忆中。她那沁人心脾的甘甜与清洌,那回味无穷的真纯与清香,时时让我思念令我向往。
她就是“森蔓茶”,一种出产于云南省景东县漫湾镇无量山深处的普洱绿茶,一个名不经传带着泥土味小品牌。也是安召这条千年茶马古道缩影。
安召村在大理、临沧、普洱三州市交界,背靠国家级自然保护区无量山,侧畔就是滔滔澜沧江。站在安召森蔓茶叶农民种植专业合作社的干龙潭基地里,身旁就是灵宝山国家森林公园余脉公石箐、母石箐,抬头就是高耸入云险峰望天坡。
四面群山夹两水,耳边溪鸣合鸟唱,拂面清风中,似有宠辱偕忘,天人合一之感。这就是我在干龙潭品茶的感受。2019年,有幸曾与景东县委宣传部李世华老师一起去过那里一次。
我们去时,经过老国道214线和安召村水泥路,在通往茶叶基地的偏僻小道上发现了隐隐车辙。李老师介绍,这是他和镇政府领导及茶专家周总一行几天前刚来过。
时任漫湾镇长姜贵勇(左)调研茶产业,右为周文军
原来景东脱贫攻坚进入冲刺阶段,县、镇、村各级政府十分重视产业建设,都把茶叶发展作为支柱来抓。
漫湾镇政府镇长姜贵勇在产业调研中偕同茶叶专家周文军一起赶赴安召,并走进山旮旯里的干龙潭,对全安召村茶产业发展进行督导。因为平时进山车辆不多,故我们去时痕迹依然还在。
安召村监委主任吴正科指导茶厂生产
确切说,干龙潭是块不可多得的风水宝地,这里前不挨村后不着店,距最近的村庄也有数里之遥,可谓远离人间烟火。
地里的茶树不施肥不打药,形同山间野草,顾自任其生长漫延,所以得名“森蔓”。合作社就是由邻近几个小组部分农民组成,何德亮任负责人,核心基地也建在这里。
何德亮在山上老茶厂做茶时的庄严与虔诚
基地里设有可进行毛料加工制作的茶厂,各种茶叶机械一应俱全,不过主人何德亮(阿亮)却是名风风火火和脾气牛犟的彝家汉子。
他制茶很少使用机械,大多数时候新鲜叶子采摘回来,基本都是用铁锅炒、手工揉,慢工细活,精心雕琢。这名茶人将他对土地和自然的一腔情感与敬畏,全都融进了片片芬芳的叶子之中。
安召青年个个是采茶高手、制茶能手
阿亮认为,茶其实是有生命和轮回的。历经嫩芽、鲜叶、摘取、萎凋、杀青、搓揉、翻抖、晾晒,直到终于制成干茶放进壶里并注入开水。
然后经滚烫开水浸泡,条索伸展,叶片张开,重新又回到曾经状态,完成命运的轮回,也借此融入到人类生产和生活中。这是神圣也是伟大的过程,必须敬畏。
怀着敬畏之心伺茶
在阿亮的森蔓茶核心区,由于土地面积不多,每年产出茶叶数量有限,加之他坚持实行科学有机种植标准,茶地产量并不高,常常供不应求。
这些年下来,除去远销昆明、下关和广东等地外,他还悄悄贮存着2吨多五六年精品陈茶。我平时所喝那种,就是他从这些存货中拿出的。
上面这些条索修长、清秀柔美,即使晒干也照样能瞧出原生时自然风韵的普洱干茶,就是阿亮合作社往年加工的产品。
今年,三月春风才吹,我忽然就接到阿亮从远在数百公里外无量山中茶地里打来的电话,彝家老表在那头爽朗地说:快点来吧,我和茶都在等你,我们安召四千多亩茶园也在等着客人了!
茶和人都在等?那山和水呢,看来肯定也不闲着。茶在长,人在忙,无量山中春天到,茶香永远漫唇怀,这是多么诱人啊。
我仿佛又看到那一片片茶叶在召唤,这个是开在阿亮茶地里的小花,幽幽山野里,森森蔓一地。你是否也见过如此恣肆的生命?
想吃茶你就快来吧,在普洱景东、在温湾安召,在滇西南无量的群山之中,一坡坡森森蔓蔓的原生态茶叶正等着你来呢!














