丨本文由小陈茶事原创
《1》
春寿眉的价格，一路在攀升。
其实村姑陈极不喜欢写价格。
为什么呢？
先说一个八卦。
最近在流行的正午阳光的良心剧，清平乐，相信列位看官都看过了。
里面有一个小故事，发人深省。
初登大宝的宋仁宗，某一天知道了自己的母亲，并不是自己的母亲——自己的亲娘原来是皇后的侍女，生下自己之后就被抱给了皇后抚养，从此在宫里几次见面，亲娘一律克守礼节，尊敬他为太子，敬而远之。
他觉得失落，又觉得不孝。
于是去宫外，找母亲从前学习过做糕饼的店铺，想买糕饼吃，尝一尝“母亲的味道”。
皇帝爱吃某种糕饼的信息，很快传到后宫和达官贵人当中，后宫嫔妃和王公贵族们竞相效仿，家家都开始学习制作这些糕饼。
一时间，“洛阳纸贵”，加工制作这些糕饼所需要的食材，成倍涨价，供不应求。
当皇帝几个月之后，再来母亲曾经学习过糕饼的这家店，想再一次尝尝母亲的味道时，却发现，门户紧闭，人去楼空。
原来，自从皇帝引领了吃糕饼的风潮之后，原材料价紧缺，价格大涨，这家店小本生意，经营不下去，加上掌柜生了重病，双重雪压之下，掌柜去世了，孤儿寡母，只得关了店，回老家去了。
年轻的宋仁宗从来没有想到过，自己一时的思母，而给母亲的亲故，带来了如此实打实的灾祸。
吾不杀伯仁，伯仁因我而死。
从此，他愈发谨言慎行，不再轻易表达自己的喜好，不再轻言好恶，以免引来不必要的模仿风潮。
所以，村姑陈从不敢轻言价格。
怕成为，引发了海啸的那只蝴蝶。
《2》
然而，今年的春寿眉，是必定要涨价的了。
这是个事实，跟妄自谈论价格这种行为本身，没有关系。
村姑陈，只是在陈述一个已经发生的、客观存在事实，而己。
就像一个预警。
你知道前面有个坑，那就可以提前预防，考虑如何避免掉到坑里去。
如果你不知道前面有个坑，施施然行过去，结果掉下去，摔了个四脚朝天（这并不是李麻花的专属），那恐怕就要埋怨村姑陈的“知情不报”了。
所以想来想去，关于春寿眉的价格，我们还是要开诚布公地谈一谈。
首先，天气持续干冷，导致了茶青产量的下降。
从2020年4月10日开始，持续了很久的，是干而冷的天气。
不独太姥山，别的产区，也是很冷的。
部分略高一点的，在400米左右的茶区，4月10日前后，都降下了霜冻。
4月10日，是寿眉的季节。
故而，10日之后的持续极低温，对2020年的白毫银针和白牡丹的产量和品质，都没有影响，只是影响到了正当时令的寿眉。
在白毫银针的采摘季，气温是正常在攀升的，虽然偶有一两天气温下降，但持续时间都不长，不久之后气温便回升了。
白牡丹的采摘季也是一样，干冷两天之后，便又回暖。
可以说，在4月10日之前，整个春茶季，气温是缓慢高走的一个态势，虽然升温慢，且升得比较坎坷，时不时要回落一下，但总体上，是上升的趋势。
正因为如此，白毫银针和白牡丹的产量，并没有受到太大影响，基本跟常年持平。
品质上，还略有提升。
当然也是拜这相较于去年前年同期略低的气温所赐。
但是春寿眉就惨了。
正在它大量生长，大量采摘上市的季节，却遭遇了霜冻和持续走低的温度。一直持续了七八天。
直到谷雨节，气温仍然没有回到去年的水平，仍然是低温状态，空气冷凝，茶树自然生发缓慢。
慢，就少。采摘量只达到去年的一半。
在谷雨节后没两天，去茶园一逛，几乎便见不到采茶的茶农的身影了——天气冷，没茶采，大家早早收拾家伙，下山打工去了。
茶园里又恢复了春茶季之前的那种寂寥。
《3》
其次，产量的降低，决定了茶青价格的上涨。
自古在供求关系里，供小于求，必然会导致资源的紧缺，从而导致价格的上涨。
这是一个普通的经济学原理。
就像在古代，北方的游牧民族为何频频南下，侵占汉人的家园，便是由于，西北地区，气候不稳定，多风暴，多干旱。
游牧民族逐水草而居，纯粹看天吃饭，跟我们的白茶生长一个样。
天时好的时候，马啊，人啊，牛羊啊，猎狗啊，猎鹰啊，能养得肥肥的，壮壮的，能打到很多猎物，跟南方人换来很多的盐，布匹和铁，煅造兵器，厉兵秣马。
想起阿朱和乔峰的“塞上牛羊空许约”，一叹。
但天气不好的时候，比如遇上暴雪，遇上干旱，游牧民族那就惨了。牛羊冻死冻伤，水草也没了，连整个部落的生存都有问题。
基于这种不确定性的生存方式，游牧民族里的有志之士，便会想到，挥师南下，侵占南方的领土，掠夺奴隶，抢占耕地，移居到南方，在风调雨顺的长江中下游地区生活下去。
自古燕北苦寒，纠纠老秦，而江南富庶。
秦国为什么强盛，便是因为气候差，自然环境恶劣，种植业基本不行，牧业看天吃饭，于是才穷兵黩武，谋划去抢夺更富饶的地区的生活资源。
这便是北方游牧民族与南方汉人之间，长达几百年上千年的战乱的根源。
吃不饱，穿不暖，便会萌发战争，抢夺生存资源。
国与国的竞争，是如此。产业竞争，亦是如此。
当年景好的时候，寿眉的产量大（要知道寿眉是白茶几大品类里产量最大的），供过于求，价格自然就比较平。
收购的人少的时候，甚至价格还略低。
但当年景不好，像今年倒春寒+闰四月，气温持续性走低，连续七八天近十来天的低温干冷天气，让白茶树忙于保暖，生发缓慢，寿眉的产量，一下子就低下来了。
寿眉减产了，但白茶的生产加工制作仍然要进行，茶厂仍然要收购茶青。
供给少了，但市场需求仍在，价格，茶青价格，自然就高了。
物以稀为贵，无可厚非。
《4》
第三，低温提高了春寿眉茶青的品质。
对比一下2020年谷雨节春寿眉茶青和2017年的谷雨节春寿眉茶青。
大家会发现什么？
很明显，芽头不一样大，是不是？
2020年的谷雨茶，芽头明显更饱满，更大颗，像一个光洁的大脑门儿，鼓鼓的，硬硬的，挺实的。
一看就是吃饱喝足，精力充沛的样子。
而2018年的谷雨茶，芽头明显更瘦，更细，更弱不禁风一些。
孱弱的样子，像林妹妹一样，是个美人灯儿，风吹吹就坏了。
这就跟两个年份的气候特征有极大的关系。
前文提过了，2020年，大家知道，倒春寒，在采寿眉的季节，持续性低温干冷，茶树为了自身的存活，养精蓄锐，减少了发芽生叶。
由于生长速度变慢，生长期变长，导致芽头的内质积累得更多，更丰富。
芽头也就生得更饱满一些。
而2018年，虽然也是倒春寒，但是在白毫银针的季节倒春寒，大约是在2018年3月11号前后，那时候离谷雨茶，也就是4月19、20号，还有近40天的漫长春茶季时光。
虽然前期经历了倒春寒，但到了2018年谷雨节寿眉的时候，倒春寒已经结束了，气温上扬，升温迅速，茶树的生长非常快，芽头，自然就不比2020这么饱满肥壮了。
长得快的寿眉芽头，是细的，瘦的，长的。
要论内质嘛，自然不如正值倒春寒时期生长出来的寿眉那么丰沛。
另外，2020年的谷雨茶，叶片也较前两年，比如2018、2019年，要略细窄一些。
这也是因为倒春寒的影响。
空气的冷，茶树生长的慢，合力成就了2020春寿眉的窄叶。
想来今年的春寿眉，应该是草药香与毫香更足，花香略浅一些吧。
《5》
产量的减少，特殊天气形成的内质增加，导致了今年的春寿眉茶青，价格普涨。
春茶季开始时，有人说，今年的茶青价格要下跌，怕是要惨。
到现在来看，整个春茶季，茶青的价格并没有降。并且，是在逆市上扬。
这与大环境有关，也与小环境有关。
总之，有娘的孩子，是块宝。
福鼎白茶的各级主管部门，就是它的娘亲，携手一致呵护这个娇贵的娃娃。
未来，必然成为人中龙凤，不可小觑。
春寿眉，在一众白茶当中，是最亲民的。
香气亲民，滋味亲民，价格，当然更亲民。而今年春寿眉茶青的上涨，会不会让喜欢春寿眉的茶友们，就此放弃它，改投白牡丹的怀抱呢？
会有一部分人这么想这么做，但绝不是大多数。
喝茶的人，是最长情的。
喜欢春寿眉那股特殊风韵的茶友，并不会因为它的价格上涨了百分之多少，就放弃它，舍弃它。
就像我每年都会买一块生日金，不管它涨价还是跌价，都会买。
不是为了投资，只是为了纪念。
所以，每年拥有它，成为了一个习惯，跟价格，倒是没有太大的关系了。
人活在世上，并不容易。
在一些力所能及的、不影响大局的范围内，开心就好。
别像曹皇后那么压抑，活在一大堆的规矩里，活得迷失了自我。
最后，虽然成为了三朝太后，无比显赫，但身为一个妻子，从来没有得到过丈夫的爱，是极为失败的。
在那样一个黄金打就的牢笼里，只有尊重，却没有爱，即使满头珠翠，一身荣华，又有什么趣味呢？
不如明朝散发弄扁舟，饮一盏清茶，来得自在。
《6》
春寿眉还在制作中，村姑陈还没有喝到，所以，没有办法写出它的香气滋味。
权当留个悬念吧。
吊一吊胃口。
等到再过十来天，春寿眉可以上市了，再给列位看官揭晓答案。
正如一个美人的出场，是直接正面亮相呢，还是先看个背影，让你想念一晚上，第二天再来个侧面，最后再惊鸿一瞥，来得更加的扣人心弦呢？
自然是后者。
刘彻初遇李夫人，便是如此，惊才绝艳之后，专房专宠。
直到她病重，容颜不复，亦是不许他再见她，为的是要留下最美的一面，铭刻在他心里，永志不忘。
小时候读至此，觉得古代女子以色侍人，真真可悲。
现在大了，再看至此，只会赞赏。
李夫人果然深谙人心。活着，抓住了他的心。死了，也能抓住他的心。
只是，旷世容颜加上旷世才情，只会招来天妒，英年早逝。
我等愚妇，还是专心做茶吧。
做一个灵魂有茶香的女子，才是我辈能采摘的彼岸花。
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