醒茶是什么？(3)。

干醒的第三步，也是最后一步。放入醒茶罐中，将经过通风透气后的普洱茶放入通风性良好，干燥，无杂味的紫砂罐中自然的回气苏醒，1-3个月后干醒就完成了。除了干醒，最常用的方法还有湿醒。湿醒也叫润茶，利用水温促进叶片舒展，充分的苏醒茶叶分为两步。


·第一步，焖香茶叶。将茶壶热水浇湿，放入适量的茶叶盖上茶壶，利用茶壶内部的湿热使茶叶闷上个一两分钟，这时茶叶的香气就从茶壶的口中溢出来了。

·第二步，湿润茶叶。将茶壶浇水温热，以适合的水温将茶壶里注水然后马上倒掉，这时候茶叶已经差不多展开了，接下来就可以正式冲泡了。