老拼说
“宜兴阳羡茶，一壶醉天下。”
宜兴古称阳羡，因此宜兴茶又称“阳羡贡茶”、“毗陵茶”。宜兴茶的创始人是一位叫潘三的农民，后来被尊之为宜兴的“土地神”。宜兴茶焙制后的成品茶条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。"芬芳冠世产，可供上方”。
唐朝时有一位和尚把阳羡山中产的野茶送给当时的常州太守李栖筠，经他请陆羽鉴定后，便被当作佳物进贡给唐代宗皇帝,结果备受推崇。同时，阳羡茶也受到很多文人墨客的颂扬！
“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。”
“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”，诗人卢仝称得上是陆羽之后的第二位“茶圣”。这句咏茶名句成为吟唱宜兴茶的经典。卢仝曾在宜南山区种茶，他写的《七碗茶诗》在海内外广为流传，更被奉为日本茶道文化的启蒙内容。而明末清初刘继庄的《广阳杂记》记有“天下茶品，阳羡为最”，把宜兴茶的颂扬完美传递！
在唐代肃宗年间，每当茶汛季节，常州、湖州两地太守集会宜兴茶区，并且唐皇特派茶吏、专使、太监到宜兴设立“贡茶院”、“茶舍”，专司监制、品尝和鉴定贡茶的任务。经焙炒好的嫩茶，即刻分批通过驿道，快马日夜兼程送往就京城朝廷“清蝗宴”，此种茶为“急程茶”，一刻也不能延误。“焙茶十里水泉香”，那时在金沙泉边焙制春茶，茶灶成排，灶火不熄，香飘十里，醇郁不散。诗人杜牧在宜兴居住时写下了“山实东南秀，茶称瑞草魁”，“泉嫩黄金涌，芽香紫壁裁”著名诗句。
到了宋代，阳羡茶同样深受皇亲国戚的偏爱，文人雅士的诗赞！大文豪苏轼多次到宜兴并打算“买田阳羡，种桔养老”，留下了“雪芽为我求阳羡，乳水君应饷惠泉”的咏茶名句。梅尧臣对宜兴茶十分喜爱，诗云：“天子岁尝龙焙茶，茶官催摘雨前芽。团香已入中都府，斗品争传太傅家。”
“啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。
黄金小碾飞琼屑，碧玉深瓯点雪芽。”
元朝阳羡茶也因战争而推广到边疆少数民。《万历志》卷四记载：“每年贡荐新茶九十斛，岁贡金字末茶一千斛，茶芽四百一十斛”。一斛合今天的33.5升，应该说元代进贡的阳羡茶数量是十分可观的。在元代文人学士的眼中，宜兴茶同样也是大家追捧和欣赏的名贵之物，这在元代诗文中也有较充分的体现。元代诗人耶律楚材《西域从王君玉乞茶,因其韵》中云：
“啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。黄金小碾飞琼屑，碧玉深瓯点雪芽。”
到了明代，阳羡茶依旧是贡品。明代的制茶工艺、饮茶习惯有了较大改变，并且开始用紫砂壶泡茶。到崇祯年间，开始设立茶馆，饮茶得到进一步普及。由于茶叶已成为百姓日常生活的必需品，朝廷对茶叶的生产和经销采取了更为完备的管理措施，专门设立了“茶局”和“茶引所”。宜兴至今还保留着茶局巷、茶亭等茶文化古迹。明代的许次纾是著名的茶学者，他赞阳羡茶“一壶之茶，只堪再巡。初巡鲜美，再则甘醇”。
“最难忘处三春事，杨柳参差蝴蝶忙。
摘蕙满山裙带绿，焙茶十里水泉香。”
在整个清代的几百年间，随着经济发展和社会变迁，宜兴茶业起起落落，虽然逐渐淡出宫廷，但上层名流、文人雅士，仍然十分喜好阳羡茶，并由饮茶而推崇紫砂壶，使紫砂壶达到鼎盛时期。清代宜兴籍著名词人陈维崧在其《双溪竹枝词》中对家乡三春摘茶的生动描述：
“最难忘处三春事，杨柳参差蝴蝶忙。
摘蕙满山裙带绿，焙茶十里水泉香。”
从唐代李栖筠守常州的代宗永泰元年(765年)至大历二年(767年)左右，宜兴茶开始走进宫廷，到乾隆年间（1736年-1795年）宜兴茶走出宫廷，期间整整经历了一千多年的漫长岁月。这段不平凡的历史，为宜兴茶赢得了崇高的社会声誉，而历代文人墨客对宜兴茶的吟咏则说明宜兴茶的传世魅力所在！
