“茶梗能增加茶的香气”这个说法，我听很多人说过，但基本都是卖茶的商家。
据我了解，到目前为止，并没有任何研究能证实这个观点。
但我从个人经验和逻辑推论，我是不相信这种说的，原因如下：
1、如果“茶梗能增加香气”成立的话，那为什么几乎所有的茶类都是茶梗含量越多，等级越低？含梗量最高的寿眉为什么是白茶里面最低的等级？为什么不如“单芽，没有梗”的白毫银针？
2、常见的说法是拿“某某标准规定茶梗的百分比”说事。
但这种稍微细想就知道是站不住脚的，明显有逻辑漏洞。
“标准规定百分比”≠“茶梗能增加香气”的观点就成立啊！！
有这样的规定可能是出于其他考量，比如经常有人说安化黑茶对茯砖的含梗量要求是在10%~20%之间（注意是之间）。
但真正原因是“含有梗的茯砖”比“只有叶没有梗的茯砖”更透气，更有利于黑茶砖的生物发酵，这样陈化效果更好，并不是说香气是来自茶梗。
“超级茯砖茶含梗量≤10%，特制茯砖茶≤18%，普通茯砖茶≤20%”
况且你看看人家的规定的是：①最高不超过xx；②是等级越高，含梗量越低；
个人观点，接受反驳，欢迎讨论交流！
茶友们，这里整理了一份《中国茶叶指南》，收录各地好茶，准备一款一款喝遍上面所有茶，边找~边喝~边更新文档……想要茶样或文档，下面留言告诉我
