中国是世界上茶树栽培种植历史最悠久的国家，茶区分布广泛，品种繁多。茶被西方人称为神奇的东方树叶，在我国，南起云贵、北至秦岭，东抵苏皖，从海扬十米的沿海到海拔两千六百米的高原，都分布着产区，在现代科学分类方法的指导下，根据自然、经济和社会条件等多种因素，将中国茶区划分为华南、西南、江南和江北四大茶区。本文将简要介绍这四大茶区的特点和代表茶。

1：华南茶区：包括广东、广西、海南、香港、澳门和台湾等地。气候温暖湿润，光照充足，降水丰富，土壤肥沃。适宜种植各类茶树，生产各类茶叶。主要生产乌龙茶、红茶、黑茶和白茶等。代表茶有普洱茶、铁观音、高山乌龙、正山小种等。

2：西南茶区：包括云南、贵州、四川和重庆等地。气候多样化，高原山地多，土壤酸性强。适宜种植中叶型和大叶型茶树，生产红茶和黑茶等。代表茶有滇红、都匀毛尖、四川竹叶青等。

3；江南茶区：包括浙江、江苏、安徽、福建和湖北等地。气候温和多雨，雾露频繁，土壤肥沃富含有机质。适宜种植小叶型和中小叶型茶树，生产绿茶和黄茶等。代表茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。

4:江北茶区：包括河南、山东、河北和陕西等地。气候较冷干燥，降水少，产期短。土质黏重肥力欠高，但部分山区土层深厚有机质高。适宜种植中小叶型等‬耐寒品种的绿芽类或黄芽类的优良品种，并采用覆盖保温措施来提高品质。主要生产绿茶。其中比较出名绿茶包括六安瓜片、信阳毛尖等。